Diabetes mellitus Typ 2: Ernährung und Behandlung, Ernährung und Symptome der Krankheit

Leider betrifft eine Krankheit wie Typ-2-Diabetes jedes Jahr mehr Menschen. In Bezug auf die Sterblichkeit steht es an zweiter Stelle, nur an zweiter Stelle nach der Onkologie. Die Gefahr einer solchen Erkrankung liegt nicht nur in ständig erhöhten Blutzuckerwerten, sondern im Ausfall fast aller Körperfunktionen.

Die "süße" Krankheit wird nicht behandelt, Sie können nur das Risiko von Komplikationen minimieren und eine insulinabhängige Form von Diabetes vermeiden. Zur Normalisierung des Zuckerspiegels verordnen Endokrinologen vor allem eine kohlenhydratarme Ernährung und regelmäßige Bewegungstherapie. Es stellt sich heraus, dass die Diät und Ernährungsbehandlung von Typ-2-Diabetes die Haupt- und Primärtherapie ist.

Wenn es mit Hilfe einer Diättherapie nicht möglich ist, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie mit der Einnahme von hypoglykämischen Medikamenten beginnen. Es ist auch notwendig, das Blutbild mit einem Blutzuckermessgerät zu Hause zu überwachen.

Ursachen und Symptome

Diabetes bezieht sich auf Erkrankungen des endokrinen Systems, bei denen der Blutzuckerspiegel ständig ansteigt. Dies ist auf eine Abnahme der Anfälligkeit von Zellen und Geweben für das Hormon Insulin zurückzuführen, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird.

Bemerkenswert ist, dass der Körper dieses Hormon in ausreichender Menge produziert, die Zellen aber nicht darauf reagieren. Dieser Zustand wird als Insulinresistenz bezeichnet.

Es gibt keine einzige und spezifische Ursache für Typ-2-Diabetes, aber Ärzte haben Risikofaktoren identifiziert, von denen einer das Alter von 40 Jahren ist. In diesem Alter wird DM häufig diagnostiziert. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sich die Krankheit dramatisch entwickelt hat. Höchstwahrscheinlich hat der Patient die Symptome von Prädiabetes viele Jahre lang einfach ignoriert und dadurch den Körper erschöpft.

Anzeichen von SD:

• Durst;
• trockener Mund;
• langsame Heilung von Wunden und Abschürfungen;
• häufiger Drang, auf die Toilette zu gehen;
• schnelle Ermüdbarkeit;
• Schläfrigkeit.

Wenn mindestens eines der Symptome auftritt, wird empfohlen, einen Endokrinologen zur Analyse aufzusuchen, um das Vorhandensein einer Krankheit auszuschließen oder zu bestätigen. Die Diagnose ist ganz einfach - die Abgabe von venösem und kapillarem Blut. Wenn Sie die Symptome kennen, ist die Behandlung wirksam.

Diabetes tritt häufiger bei den folgenden Personengruppen auf:

1. Alter über 40;
2. Übergewicht nach Bauchtyp;
3. Unterernährung, wenn leichte Kohlenhydrate (Süßigkeiten, Mehlprodukte) in der Ernährung überwiegen;
4. sitzender Lebensstil ohne angemessene körperliche Aktivität;
5. hoher Blutdruck;
6. das Vorhandensein von Diabetes bei den nächsten Angehörigen.

Bei der Behandlung einer "süßen" Krankheit muss eine Diät zur Senkung des Blutzuckers strikt eingehalten werden.

diät therapie

>Eine richtig formulierte therapeutische Diät, gepaart mit moderater körperlicher Aktivität, wird zur Hauptbehandlung für Diabetes. Eine der wichtigsten Regeln ist, nicht zu hungern und nicht zu viel zu essen. Die Anzahl der Mahlzeiten beträgt sechsmal am Tag. Letztes Abendessen mindestens ein paar Stunden vor dem Schlafengehen.

Typ-2-Diabetes Diät und Ernährungstherapie stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Bis zur Hälfte der täglichen Ernährung sollte aus Gemüse bestehen. Außerdem muss das Tagesmenü Müsli, Obst, Fleisch oder Fisch und Milchprodukte enthalten.

Der Körper eines Diabetikers leidet unter dem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist auf ein Versagen von Stoffwechselprozessen nicht nur des endokrinen Systems zurückzuführen. Deshalb ist es so wichtig, sich ausgewogen zu ernähren.

Aus dem oben Gesagten lassen sich die Hauptprinzipien der Ernährung unterscheiden:

• kleine Mahlzeiten, sechsmal am Tag;
• minimale Flüssigkeitsaufnahme - zwei Liter;
• verhungern Sie nicht und essen Sie nicht zu viel;
• das Abendessen sollte leicht sein, es lohnt sich, sich auf ein Glas fermentiertes Milchprodukt oder 150 Gramm Hüttenkäse zu beschränken;
• Obst sollte zum Frühstück gehören;
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Gemüsegerichten nur saisonale Produkte.
• Produkte nach GI auswählen.

Alle Lebensmittel für Diabetiker sollten einen niedrigen glykämischen Index haben. Endokrinologen halten sich bei der Zusammenstellung der Diättherapie an diesen Indikator.

Neben der Beachtung der Ernährungsprinzipien sollte die zulässige Wärmebehandlung nicht vergessen werden, die darauf abzielt, dass in Gerichten kein schlechtes Cholesterin vorhanden ist.

Das Kochen ist auf folgende Weise erlaubt:

1. Kochen;
2. für ein paar;
3. in der Mikrowelle;
4. im Ofen backen;
5. in einem Multikocher;
6. Eintopf, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.

Es ist notwendig, das Konzept des GI separat zu studieren und selbst zu lernen, wie man eine Diät basierend auf persönlichen Geschmackspräferenzen bildet.

Schließlich ist die Auswahl an Produkten für Diabetiker recht umfangreich und ermöglicht es Ihnen, viele gesunde Gerichte zuzubereiten.

GI von Produkten in der Diättherapie

Der glykämische Index ist ein Maß, das die Wirkung eines bestimmten Lebensmittels nach dem Verzehr auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels widerspiegelt. Produkte mit niedrigem GI enthalten komplex verdauliche Kohlenhydrate, die für den Patienten nicht nur notwendig sind, sondern ihm auch lange ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Diabetiker müssen aus den Lebensmittelkategorien wählen, die einen niedrigen GI haben. Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Indikator dürfen nur gelegentlich, höchstens zweimal pro Woche, in die Ernährung aufgenommen werden. Produkte mit hohem GI können den Glukosespiegel in relativ kurzer Zeit auf 4 mmol / l anheben.

Der glykämische Index von Lebensmitteln wird in drei Kategorien eingeteilt. Zusätzlich zu diesem Wert müssen Sie jedoch auf den Kaloriengehalt von Lebensmitteln achten. Einige Lebensmittel haben also einen Wert von null Einheiten, enthalten aber gleichzeitig schlechtes Cholesterin und einen hohen Kaloriengehalt.

Ein heller wird Fett nehmen, das keine Kohlenhydrate enthält und 0 Einheiten hat, aber für Diabetiker kategorisch kontraindiziert ist. GI-Abteilung:

• 0 - 50 Einheiten - niedrig;
• 50 - 69 Einheiten - mittel;
• über 70 Einheiten - hoch.

Es gibt eine spezielle Produkttabelle mit Verzeichnissen, die es dem Patienten erleichtern, ein Menü für sich selbst zusammenzustellen. Einige Produkte nach der Wärmebehandlung können den Index erheblich erhöhen - dies sind Rüben und Karotten. Roh sind sie erlaubt, aber gekocht unter dem Verbot.

Mit der therapeutischen Diät können Sie Gerichte aus solchem Gemüse zubereiten:

1. Zwiebel;
2. alle Kohlsorten - weiß und rot, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli;
3. Knoblauch;
4. Aubergine;
5. Tomate;
6. Stangen- und Spargelbohnen;
7. Linsen;
8. Erbsen;
9. quetschen;
10. Gurke.

Viele Menschen sind es gewohnt, Kartoffeln auf dem Tisch zu haben. Aber bei einer „süßen" Krankheit ist es besser, sie wegen des hohen GI abzulehnen. In sehr seltenen Fällen, wenn entschieden wird, die Knollen zu verwenden, sollten sie über Nacht in Wasser vorgeweicht werden. So können Sie Stärke loswerden und den Index leicht reduzieren.

Gemüse für Diabetiker ist eine Quelle von Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Sie bereiten nicht nur frische Salate, sondern auch Beilagen sowie komplexe Gerichte zu. Es ist erlaubt, die Geschmacksqualitäten mit Gemüse zu diversifizieren - Spinat, Salat, Oregano, Basilikum, Dill und Petersilie.

Früchte sind ein ebenso wichtiger Bestandteil der Ernährung. Die täglich erlaubte Norm sollte 150 - 200 Gramm nicht überschreiten. Früchte, selbst mit einem niedrigen Index, können nicht entsaftet werden. Mit dieser Behandlung verlieren sie Ballaststoffe und Glukose gelangt schnell in den Blutkreislauf.

Während einer Diät sind folgende Früchte und Beeren erlaubt:

• Kirsche;
• Aprikose;
• Birne;
• Nektarine;
• Persimmon;
• schwarze und rote Johannisbeeren;
• alle Sorten von Zitrusfrüchten - Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Pampelmuse und Limette;
• Stachelbeere;
• Süße Kirsche;
• Pfirsich.

In Trockenfrüchten stecken viele Wertstoffe, maximal 50 Gramm pro Tag sind erlaubt. Getrocknete Früchte lassen sich gut zu Müsli hinzufügen, wodurch ein vollwertiges Gericht entsteht. Trockenfrüchte mit niedrigem GI - getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen.

Auch Fleisch, Innereien, Fisch und Meeresfrüchte stehen täglich auf der Speisekarte. Gleichzeitig sollte Fisch mindestens dreimal in der wöchentlichen Ernährung vorhanden sein. Wählen Sie mageres Fleisch und Fisch. Die Haut und die Fettreste werden von ihnen entfernt, in denen keine Vitamine, sondern nur schlechtes Cholesterin enthalten sind.

Endokrinologen empfehlen folgende Produkte:

1. Hähnchen;
2. Kaninchenfleisch;
3. Truthahn;
4. Rindfleisch;
5. Wachtel;
6. Hühnerleber;
7. Rinderleber;
8. Rinderzunge;
9. Rinderlunge.

Bei der Auswahl an Meeresfrüchten gibt es keine Einschränkungen. Bei den Fischen können Sie sich für Seelachs, Seehecht, Hecht oder Barsch entscheiden.

Getreide ist eine Energiequelle, die ein langes Sättigungsgefühl vermittelt. Einige von ihnen haben einen hohen GI, insbesondere weißer Reis. Seine Alternative wird brauner (brauner) Reis sein, dessen GI 50 Einheiten beträgt. Das Garen dauert etwas länger - etwa 45 Minuten.

Gerste gilt als das wertvollste Getreide, ihr GI beträgt nur 22 Einheiten. Auch andere Getreidesorten sind erlaubt:

• Gerstengrütze;
• Buchweizen;
• Haferflocken;
• Weizenbrei.

Übrigens, je dicker der Brei ist, desto niedriger ist sein Index.

Für Milch- und Sauermilchprodukte gibt es nur wenige Beschränkungen. Alle basieren auf dem Fettgehalt der Produkte. Daher wäre es vernünftig, Sauerrahm, Margarine und Butter abzulehnen.

Medizinische Behandlung

Wenn mit Hilfe der Diättherapie die gewünschten Ergebnisse nicht erzielt werden können, ist der Arzt gezwungen, hypoglykämische Medikamente zu verschreiben. Ihre Auswahl auf dem Pharmamarkt ist umfangreich.

Selbstmedikation ist verboten, da alle Pillen ihre eigenen Nebenwirkungen haben. Nur ein Endokrinologe kann unter Berücksichtigung seiner Körpermerkmale und des Krankheitsverlaufs die richtigen Pillen für den Patienten auswählen.

Der Zweck hypoglykämischer Medikamente besteht darin, Bauchspeicheldrüsenzellen dazu anzuregen, die Produktion des Hormons Insulin zu erhöhen, damit es in der erforderlichen Menge im Blut vorhanden ist.

Wenn es in diesem Fall nicht möglich ist, den Glukosespiegel im Blut zu normalisieren, umfasst die Therapie mehrere Gruppen von hypoglykämischen Tabletten.

Zusätzliche Maßnahmen

Bei Vorliegen von Typ-2-Diabetes sollte die Behandlung machbare körperliche Aktivität umfassen. Dies dient als hervorragender Ausgleich für hohe Zuckerwerte.

Das heißt, beim Sport im Körper werden alle Stoffwechselprozesse beschleunigt und Glukose wird schneller aufgenommen.

Sie sollten dieser Lektion mindestens eine halbe Stunde am Tag widmen. Wenn Sie nicht täglich üben können, müssen Sie zumindest vierzig Minuten zu Fuß an der frischen Luft gehen.

Für Typ-2-Diabetiker können Sie zwischen folgenden Arten der körperlichen Aktivität wählen:

• Yoga;
• Nordic Walking;
• sportliches Gehen;
• Joggen;
• Radfahren;
• Baden.

Wenn eine Person zu Hause lernen möchte, gibt es im Internet viele Videokurse speziell für Diabetiker.

Wenn das Training außerhalb des Hauses stattfindet und danach Hungergefühle auftreten, darf eine zusätzliche Mahlzeit zubereitet werden - ein Snack. Eine ideale Option wären 50 Gramm Nüsse, die nahrhaftes Protein enthalten, einen niedrigen GI haben und den Appetit perfekt bekämpfen. Überschreiten Sie einfach nicht die zulässige Tagesdosis, da ein solches Produkt kalorienreich ist.

Aus all dem sollte geschlossen werden, dass die Manifestation von Diabetes mit nur zwei Regeln minimiert werden kann: Befolgen Sie die Prinzipien der Diättherapie bei Diabetes und bewegen Sie sich regelmäßig.